Delage：Oakland餐饮介绍

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Delage位于536 9th Street, Oakland, CA 94607，寿司、八道omakase与单点日料。

以下官方或同址商家渠道事实于2026年10月23日核查，来源未标精确发布日期；本轮重审保存资料，不把今天制稿当新核实。

官网Mon-Sat 营业，晚餐5:00-9:00 PM。首页及页脚午餐11:30 AM-2:30 PM，午餐页却11:00 AM-3:00 PM，冲突未解除，不认定固定午市时间。

样本晚餐八道omakase140美元/人，可选加一道18美元；金枪鱼握寿司7美元/2件，8件刺身拼盘24美元/份。样本午餐8件刺身套餐29美元/套、握寿司套餐34美元/套、卷寿司套餐27美元/套；样本不保证当天菜单。

官网与创办人Chikara Ono公开说明2026年中由Kyle Itani团队接续，Jeremias Jimenez主理寿司；精确交接日未知，不写新开品牌。Resy订位的取消费、订金及实时座位未核实。

可参阅Wanderlog同址中文过往介绍与译评，平台所载旧主厨信息不作为现任团队依据。中文电话服务尚未确认。

配图为官网寿司吧台、厨师与客人的真实内景，非门面；人物身份未逐一确认。摄影者、精确拍摄日期及明确转载许可未知。

中文参考页的主厨介绍尚未反映团队交接，该旧信息不作为现任主厨依据。

门店: (341) 213-7494
地址: 536 9th St, Oakland, CA 94607
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